إن أهمية التقييم تظهر بشكل واضح حين نرى مدى تأثيرها على العملاء، و لنستطيع فهم هذا التأثير بشكل أفضل علينا النظر باللغة المفضلة لجميع رواد الأعمال؛ لغة الأرقام. يثق 91% من الأشخاص من الفئة العمرية 18-34 سنة بالتقييمات التي توجد في Google بقدر ثقتهم بالتوصيات الشخصية، و 93% من الناس بشكل عام يعتمدون على التقييمات لتحديد قرار الشراء أو زيارة مكان معين.
أهم الطرق لزيادة التقييمات الإيجابية لمطعمك:
بناء حضور قوي على الإنترنت
يبحث معظم العملاء المحتملين عن مطعمك من خلال الإنترنت سواء عن طريق Google أو منصات التواصل الإجتماعي. و يشير هذا إلى أن تواجد مطعمك عبر الإنترنت يجب أن يكون دقيقًا ومُحدّثًا و إن بناء تواجدك الرقمي يترك انطباعًا إيجابياً لدى العملاء، لذا يجب عليك:
أن تجعل من السهل على العملاء العثور على مطعمك من خلال صفحة الويب ومنصات السوشيال ميديا.
راقب تواجدك عبر الإنترنت وتأكد من تحديث معلومات عملك، مثل أرقام خط المساعدة والقائمة والموقع والصور وما إلى ذلك.
الرد على التعليقات والاسئلة
توضح الاستجابة لتعليقات العملاء و أسئلتهم أنك تقدر عملائك وتهتم بسمعة علامتك التجارية. تأكد من الرد على الفور تجاه المراجعات السلبية و أيضًا التعليقات الإيجابية و أي أسئلة تخص الطعام أو المطعم، لأن سرعة الرد و التعبير عن الامتنان للعملاء يثير إعجابهم ويشجعهم على تكرار الذهاب لمطعمك و ونصح الآخرين بالذهاب إليه.
تحفيز عملائك
بينما قد تبدو الحوافز فكرة منطقية لتشجيع المزيد من التقييمات الإيجابية، يجب أن يتم ذلك بحرفية عالية. إذا صادفت عميل غاضب أو تعليق سلبي بصفة عامة، نعود للمقولة الشهيرة " العميل دائما على حق "، عليك أن تنظر في نوع الشكوى أولاً إن كانت في الإدارة أو على الموظفين ثم عليك الرد على التعليق بعبارة من قبيل "نعتذر عن الخطأ الحاصل، شكواكم أرسلت للقسم المختص وسيتم التواصل معكم" و ربما تعوضه بكوبون خصم في زيارته التالية أو تقديم وجبة أخرى من الطعام على حسب حجم الشكوى وإمكانياتك. هذا التعامل سيمنحك فرصة ممتازة لجعل العميل بالتراجع عن تجربته السابقة ومساعدتك في النهاية على الاحتفاظ بالتقييم الإيجابي.
تجنب الحصول على تقييمات جديدة منخفضة
تحتاج إلى منع تلقي تقييمات جديدة أقل من 4. كلما تمكنت من معالجة مشكلة العميل بطريقة ودية في خلال 24-48 ساعة، كانت فرصك أفضل لإصلاح المشكلة. قم باستطلاع عن رأي العميل عن تجربته في المطعم أو بتثبيت بطاقات ملاحظات لأن بهذه الطريقة ستكون لديك فرصة أفضل لإدراك أي مشكلة أو تقييم سلبي في وقت مبكر. أيضاً لست مضطرًا إلى إصلاح شكوى العميل علنًا، في معظم الأوقات الأفضل أن تدعو العميل للاتصال به لحل وفهم المشكلة بوضوح. تذكر أنه يمكن للعميل تغيير تقييمه في مراجعة جديدة إذا تمت معالجة المشكلة.
حسّن من أداء مطعمك
الحصول على المزيد من التقييمات الإيجابية يمكن إتمامه أيضاً باستخدام نظام ذكي في إدارة طلبات المطاعم المرتبط بنقاط البيع (POS) الخاصة بمطعمك. كل ما تحتاجه لزيادة التقييمات الإيجابية هو توفير طلبات العميل بأفضل جودة في الطعام و المذاق و الخدمة حتى في وقت المواسم و المناسبات و ازدحام المطعم، لأن في الغالب العميل يستاء من عبارة " نأسف لقد نفذت الكمية " و هنا شوب برين يساعدك في التحكم وإدارة مطعمك في :
تنبؤ حجم الطلبات وتوفير كل الكمية التي تحتاجها لكل طلب موجود بالقائمة و لن تحتاج في استبدال طلب العميل بطلب آخر.
يتعامل بدقة عالية مع تداخل المواسم والأحداث والحملات المؤثرة على حجم الطلب.
يساعدك في معرفة أكثر الأصناف مبيعاً في مطعمك لتقترح بهم على عملائك.
من خلال إتمام تلك الطرق تضمن إرضاء العملاء وتميز مطعمك عن الآخرين و زيادة أرباحك و تحسين تقييمك.